ビーガンダイエットでは、高カロリー食品や不健康な炭水化物を控える必要があります。これにより、体重増加を抑えることができます。さらに、適切なビーガンダイエットを実践することで、減量にも役立ちます。ビーガンダイエットでは、動物性食品を控え、植物性食品中心の食生活を取り入れます。
世界的な ビーガンフード市場は、 健康意識の高まり、環境意識の高まり、そして消費者の食生活の嗜好の変化を背景に、かつてない成長を遂げています。Fortune Business Insights™によると、市場規模は2023年に331億4,000万米ドルと評価され 、 2024年には373億7,000万米ドルに成長すると予測されています。2032年には1,030億米ドルに達し、2024年から2032年にかけて13.51%という堅調な年平均成長率（CAGR）で成長する と予想されています 。
2023年、アジア太平洋地域はビーガン食品市場を席巻し、 42.58%という圧倒的な市場シェアを獲得しました。このリーダーシップは、食生活の嗜好の変化、気候と健康への意識の高まり、そしてインド、中国、日本などの国々における植物由来製品の消費量の増加によって推進されています。
市場レポートでは、ビーガン食品を製品タイプと流通チャネル別に分類しています。
ビーガン食品市場の成長は、いくつかの相互に関連した要因によって推進されています。